อาหารเสริมบำรุงสายตาจากบิลเบอร์รี่ อาหาร เสริมบำรุงสายตา จากบิลเบอร ์ รี่ (Bilberry) เป็นสารสกัดจากผลเบอร ์ รี่หรือบลู เบอร ์ รี่ยุโรป (Vaccinium Myrtillus) ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกันกับเบอร ์ รี่อื่นๆ อีก 200 ชนิด รวมถึงบลูเบอร ์ รี่อเมริกัน และแครนเบอร ์ รี่ บิลเบอร ์ รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ ที่อุดมไปด้ วยสารต ้ านอนุมูลอิสระ ( แอนโทไซยานิน - Anthocyanins) นอกจากนี้ยังมีวิตามินพี ( ไบโอฟลาโวนอยด ์ -Bioflavonoids) ซึ่งมี ความจำเป็นต ่ อการทำงานการดูดซึมของวิตามินซี และช ่ วยเสริมการทำงานกันกับ วิตามินซีให ้ มีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด ้ วย ไม ่ เพียงเท ่ านั้น สรรพคุณที่ลํ้าค ่ าอีกอย ่ างของบิลเบอร ์ รี่ คือ สารบำรุงสายตา และบำรุงจอประสาทตา ( แอนโธไซยาโนไซด ์ -Anthocyanosides) ซึ่งใกล ้ เคียงกับสารบำรุงสายตาในเมล็ดอง ุ่ น (Grape Seed) และเปลือกสนฝรั่งเศส ( พิ คนอเจนนอล - Pycnogenol) นอกจากนี้ยังมีแร ่ ธ ่ าตุต ่ างๆ สังกะสีแมงกานีส และซีลีเนียมที่มีสารต ้ าน อนุมูล...